Étel vagy élelmiszer?
olvasási idő: kb. 5 perc A két fogalmat szinonimakét használjuk a hétköznapokban, azonban szerintem óriási különbség van köztük. Az étel táplálék. az élelmiszer termék. Amikor ételre gondolok, a természetben előforduló alapanyagokból készített ételre gondolok. Nem adok hozzá nátrium-glutamátot, kóladiót, glükózszirupot, tejsavófehérjét, mesterséges színezőanyagokat, ízfokozókat, E-számokat. Zöldség gyümölcs, hús, hal, tojás, belsőségek, fűszerek, magvak, zsiradék, gabona. […]
Változókor
olvasási idő: kb. 5 perc A változókor egy időszak, ami mindenkit érint. Igen, nőket és férfiakat is. Bár ez utóbbiról nem igazán beszélnek annak ellenére, hogy a hormonális változások a férfiakat is érintik, ha nem is olyan mértékben, mint a nőket. De térjünk rá a nőkre! Mit is jelent a változókor? Azt a periódust jelenti, […]
Mennyi is az elég?
olvasási idő: kb. 4 perc A napokban készítettem egy rövid videót a Facebook oldalamra arról, hogy miért fontos, hogy ne együk túl magunkat. A kérdés elgondolkoztatott, hogy miért is olyan nehéz megállnunk, ha elég volt. Sokan nőttünk fel – az én generációmban biztosan – az alábbi mondatokat hallva: Nos, ezek a családi minták, szokások, elvárások […]
Ne vágj ki minden fát! Ne irts ki minden baktériumot!
olvasási idő: 4 perc Úgy tűnik, a XXI. századi háztartásban minden a higiéniáról szól. Azt gondoljuk, hogy akkor tiszta az otthonunk, ha abban egyetlen baktérium, vagyis kórokozó sincs. Álljunk is meg itt egy szóra! Általánosan elterjedt nézet, hogy a baktériumok gonoszok, azok az ellenségeink, vagyis harcolni kell ellenük. Valójában azonban ez nincs így. Ma már […]
Hallgass a tested jelzéseire?
olvasási idő: kb. 6perc Ellentmondásokkal teli világban élünk. A médiából – beleértve a social médiát is – az dől, hogy legyél fiatal, magas, sovány, gyönyörű bőrrel, tökéletes sminkben, lobogó, dús hajjal, ami persze nem megy nekünk, átlagembereknek. Egyszerűen nem olyanok az adottságaink, mégis tudat alatt ehhez a képhez hasonlítjuk magunkat. Nem kell, hogy ezek a […]
Lezártam egy 30 éves korszakot
olvasási idő: kb. 6 perc Rengetegen beszélnek az életközépi válságról, de vajon tényleg annak kell megélnünk a negyvenes-ötvenes éveinket? Én nem így éltem meg. Voltak az életemben nagy kiborulások, kiégések, de azok nem kötődtek az életkoromhoz. Sokáig csak azt tudtam, hogy szeretnék változtatni a munkámon. Ez már jóval korábban, a harmincas éveim elején megfogalmazódott bennem. […]
Édes élet
olvasási idő: kb. 7 perc Úgy nőttem fel, hogy természetes volt az édesség fogyasztása. Minden nap egy pici csokoládé, egy Melba kocka, autós szelet, túró rudi vagy Balaton szelet. Ez nem sok, de rendszeres. Szerettük a kakaót, ami akkor még nem az előre ízesített kakaóporból készült, hanem magunk adtuk hozzá a kristálycukrot, hogy finom édes […]
Mert megérdemlem
olvasási idő: kb. 5 perc Sokan úgy változtatnak a táplálkozási szokásaikon, hogy hagynak maguknak kiskapukat. Úgy gondolkodnak, hogy egész héten odafigyeltem, akkor hétvégén hadd egyem meg az a sütit vagy fagyit. MIÉRT HIBÁS EZ A HOZZÁÁLLÁS? Ez a gondolkodásmód azt feltételezi, hogy az egészséges táplálkozás valami olyan borzasztó dolog, amit csak fogcsikorgatva, nagy akaraterővel lehet […]
Életmódváltás helyettesítéssel?
olvasási idő: kb. 5 perc Amikor életmódváltásról van szó, a legtöbb ember úgy akarja ezt megtenni, hogy közben azért maradjon minden a régiben, ne kelljen változtatni a szokásain, legyen ott a feeling, mintha minden ugyanúgy menne tovább, csak egészségesen. Tapasztalataim szerint ez nem megy. Ha életmódváltásról beszélünk, ahogy a szóban is benne van, változtatásról beszélünk. […]
A slágerlistán első a hely a laktózmentes / növényi tej?
olvasási idő: kb. 5 perc Emlékszem, gyerekkorom slágerére, az iskolatejre, kakaós- és karamellás tejre is, amit a konyhás nénik osztottak ki tízóraira a kifli mellé. Mi pedig csak egyszerűen felbontottuk ez egyik csücskét és úgy, ahogy az a szállítás során érkezett, mindenféle tisztítás nélkül, a pohárból megittuk. A zacskós félliteres és literes tejet tejtartóban tartottuk […]
